TARVITSET
Tummaa suklaata 200g
Kanamunia 5 kpl
Vispikermaa 4 dl
VALMISTUSOHJE
1. Paloittele suklaa ja sulata se vesihauteessa elikkäs siis astiassa, kuumenevan vesikattilan päällä. Älä anna veden kiehua.
2. Erota kanamunista keltuainen ja valkuainen. Vatkaa keltuaiset sulaan suklaaseen, ota astia pois kuuman vesikattilan päältä, ja anna seoksesi jäähtyä hieman.
3. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää joukkoon edelliseen seokseesi. Sen jälkeen vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita pieninä erina joukkoon. Kaada suklaamousse jälkiruokamaljaan.
4. Suositeltavaa olisi antaa suklaamoussen olla jääkaapissa seuraavaan päivään asti.
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti